如果干燥剂不慎掉入油中，首先不要惊慌。由于干燥剂的成分各异，处理方法也有所不同。以下是一些常见的干燥剂类型以及相应的处理方法：

硅胶干燥剂：硅胶干燥剂是一种无毒无味、化学性质稳定的干燥剂，常用于食品包装和药品中。如果不慎将硅胶干燥剂掉入油中，由于硅胶不溶于油，会迅速沉降到底部。这时候，可以通过轻轻搅拌，将硅胶捞出，或者使用漏网将硅胶与油分离。硅胶干燥剂在处理后可以正常食用。

生石灰干燥剂：生石灰干燥剂是一种强碱性的干燥剂，如果掉入油中，会发生化学反应，释放出大量的热量和气体。这时候，需要立即停止使用该油，并使用大量的水进行冲洗。因为生石灰会与水反应生成氢氧化钙，这是一种具有腐蚀性的物质，可能会对皮肤和眼睛造成刺激。如果大量生石灰干燥剂掉入油中，油就不能再使用了。

矿物干燥剂：矿物干燥剂是一种由天然矿石制成的干燥剂，如果不慎掉入油中，应立即将油倒入另一个容器中，然后将矿物干燥剂捞出。这种干燥剂在处理后可以正常食用。

总之，如果不慎将干燥剂掉入油中，需要根据干燥剂的类型采取相应的处理方法。如果不能确定如何处理，最好不要冒险食用该油，以免对身体健康造成影响。