甜酒蒸蛋是一道美味的家常菜，做法简单易学。首先打入鸡蛋，加入适量白糖，轻轻搅拌均匀，然后加入少量盐和水，再倒入适量的甜酒，搅拌均匀后入蒸锅中，蒸制15-20分钟，表面撒上少量的葱花或香菜即可。这道菜味道鲜美，口感细腻，鸡蛋和甜酒的搭配恰到好处，营养丰富且易于消化吸收，是一道适宜全家享用的美食。