要取消金蝶出纳扎账，需要按照以下步骤进行操作：

首先进入金蝶财务软件，点击“财务管理”模块，选择“出纳管理”菜单，在出纳管理界面选择要取消的出纳账户，点击“注销”按钮，系统会弹出提示框，确认注销该出纳账户即可。需要注意的是，注销后该账户的所有数据将被清空，操作需谨慎。