在高铁运输冻货的过程中，冻货需要保持在一定的低温环境下才能保持新鲜度。因此，如果您希望运输冻货时附带冻水，建议先向高铁公司或物流部门咨询是否允许携带冻水，并了解相关规定和要求。

同时，也需要确保所使用的容器具备良好的密封性，能够有效防止漏水和污染其他货物。

在运输前，还需要仔细检查并严格遵守相关的安全操作规程，以确保运输过程中不会出现任何意外情况，保障冻货及周围环境的安全。