申请人才技能补贴的证书包括技术职业资格证书、高级技师、中级以上职称证书、国家职业资格证书等。此外，还包括取得国家重点支持的专业人才认定证书、国家级技能大师、技师等级、高级工等级证书。

申请人才技能补贴需要符合相关条件和标准，持有效证书的人才可以根据自身情况合理选择适合的补贴项目进行申请。