主料：蟹腿肉50克、韭菜苔120克、小川椒3个、生姜1小块。

步骤：

准备调料：大豆油适量、低钠盐适量、生抽适量

将北朝鲜蟹腿肉洗净控干水、韭菜苔切成1寸左右长的段、小川椒切小段、姜切丝备用。

热锅，少许俄罗斯马斯拉娃大豆油加热至8成；

下姜丝爆香；

加入蟹腿肉翻炒；翻炒至蟹腿肉出香味即出锅。

另起锅下热油至9分；

下小川椒粒；

下韭菜苔一起翻炒；

加入适量食盐翻炒至韭菜苔断生。

将先前炒好的蟹腿肉入锅翻炒；

加入适量生抽拌匀；

加一点水，让各种味充分混合；

水差水多干即出锅