苹果15的数据模式选择，实际上取决于你的具体需求和使用场景。如果你所在的地区5G网络覆盖良好，且你经常需要高速的网络连接，比如进行大型文件的下载、在线高清视频观看或实时游戏等，那么选择5G模式无疑是更好的选择，因为它能提供更快的网络速度和更低的延迟。

然而，如果你对网络速度的要求不是特别高，或者你所处的环境5G信号并不稳定，那么选择标准模式可能更为合适。标准模式可以确保网络连接的稳定性，同时也有助于节省手机的电量。

总的来说，选择哪种数据模式，应根据你的实际需求和使用环境来决定。你可以根据自己的情况进行尝试和调整，找到最适合自己的数据模式。