要是家里有大量的生香蕉可以用酒精举行催熟。要领也很简朴，便是把大量的生香蕉放在一个小屋子里，再在屋内里放置沾有酒精的棉布，等屋内里的酒到达肯定的浓度时，就可以把门窗关好，过两天把香蕉掏出来，五天摆布香蕉就会熟透了。