腌制4至5天可以拿出来晒1。

晒咸肉的注意事项：

咸肉在腌制过程中，不能沾雨水，否则咸肉容易变质2。

咸肉在晾晒过程中，不能放在阳光下直射，必须放在阴凉通风处晾干，如果阳光强烈，晒出的咸肉颜色不好看，发黑