江西省目前拥有多家电厂，具体数量会因为时间和发展情况的变化而有所不同。以下是江西省一些主要的电厂：

1. 庐山电厂：位于庐山市，是江西省一座大型火电厂，装机容量较大。

2. 九江电厂：位于九江市，是江西省一座大型火电厂，也是全国重点火电厂之一。

3. 抚州电厂：位于抚州市，是江西省的一座火电厂，为满足当地电力需求而建设。

4. 赣州电厂：位于赣州市，是江西省的一座火电厂，为满足当地电力需求而建设。

5. 南昌发电厂：位于南昌市，是江西省的一座大型热电厂，为当地供电提供重要支持。

除了以上列举的电厂，江西省还有其他中小型发电厂和分布式发电项目。具体的电厂数量和装机容量可能会随着时间和能源发展政策的变化而有所调整。