将酸奶过滤成干酸奶，首先需要准备一个滤杯、滤纸以及一个接收乳清的容器。将滤纸放入滤杯中，用水打湿滤纸使其贴合杯壁。接着，将酸奶倒入滤杯中，并将滤杯放置在容器上，以便收集滴落的乳清。最后，将整个装置放入冰箱冷藏，让酸奶在低温下慢慢滴滤。

经过一段时间的过滤，你会发现酸奶逐渐变得干燥和紧实，最终变成干酸奶。同时，乳清也会不断收集在容器中，可以直接饮用或用于其他烹饪需求。过滤后的干酸奶口感醇厚，奶香浓郁，非常适合作为抹面包的食材或搭配其他食物食用。