罐罐茶并不是茶的种类，而是甘肃部分地区（陇南，通渭，会宁，定西，兰州，天水市的甘谷、武山、秦州，麦积，清水县等地区），陕西部分地区的特色传统茶点饮食。
罐罐茶有着非常悠久的历史和文化背景。在甘肃的某些地方，人们把熬制的罐罐茶视为一种生活必需品，特别是在冬季，人们常常聚在一起喝罐罐茶，一边品尝着茶香，一边交流着彼此的生活和经验。
随着时代的发展，罐罐茶在甘肃和陕西的许多地方仍然很受欢迎。人们用陶制的罐子熬制茶叶，然后将熬好的茶倒入茶杯中饮用。罐罐茶的味道醇厚，有淡淡的甜味，非常适合搭配油饼子或馍馍等食物一起食用。