兰花的特点是根系发达，花茎挺拔，花形优美，花色丰富。兰花花形各异，有伏生兰、直生兰、侧生兰等多种形态。

伏生兰的花茎扭曲成“曲珠状”，花鬟交错，花蕾着生在叶片夹生而成的兜底上；直生兰则是花茎笔直，花序棒形或圆锥形，花序上端长出的花朵先开放，下端的花朵后开放；侧生兰的花茎侧出叶身极小的兜底，一般长出两片叶子，再生长叶子对称的花序，其花序上的花朵呈交叉状依次开放。兰花的开花期长达数十天，花朵不仅色彩丰富，香气扑鼻，而且不易凋谢。