下定钩钓青鱼的步骤如下：

准备钓具 。鱼竿要用大物竿巨物竿，线组鱼钩自然也会很大，鱼钩以伊势尼或专用的青鱼钩为主，号数不小于10号。

准备饵料 。青鱼是杂食性鱼类，五谷杂粮，螺蛳虾蟹都吃，钓青鱼用到最多的是螺蛳和玉米粒。

调漂 。用台钓调漂以调钝为主，调个两三目钓个五六目，尽量让子线弯曲或躺底，这样可以消除青鱼的警戒心。

下钩 。在离岸较远处下钩，一旦中鱼要将抛竿与水面形成一定角度，要线时松开泄力，但不可将线放光。