爱喝茶的人都懂，在泡茶时大多都要洗茶，但绿茶特别是品质高的绿茶，一般用七八十度的水，轻轻的浇在茶叶上，轻轻摇一摇，把水倒出，这就是洗茶，如果是红茶或者黑茶，要用九十度的水，倒入泡茶器中，停滞十秒左右，在轻轻摇一摇，把水倒出，这就是洗茶的过程。