是企业。

因为五粮液酒厂是一家商业公司，专门生产和销售五粮液品牌的酒类产品，具有明显的经济目的，是以盈利为目的的企业。

此外，五粮液酒厂还是中国A股上市公司，股票代码为000858，其股权由各种机构和个人持有，属于股份制企业的范畴。

五粮液酒厂是中国著名的酒类企业之一，同时也是中国酒类文化的代表。

其历史可以追溯到元朝，经过几百年的发展壮大，如今已成为全球范围内最具影响力的中国酒类品牌之一。

五粮液酒厂在酒的生产和销售方面一直保持着高度的品质和口碑，被誉为“国酒”。