杭州到南昌每天都有多趟车，大约有10趟左右，具体时间和班次随着季节和需求的变化而有所不同。其中，高铁一般有4-5趟，动车2-3趟，普速列车也有2-3趟。乘客可以根据自己的行程和需要选择合适的车次和班次，可以通过12306官网、铁路客服热线、火车站售票窗口或手机APP等方式查询和购票。建议提前规划好出行时间并提前购票，以免耽误行程。