喀秋莎和冰雹都是火箭炮的称呼，但存在以下差异：

喀秋莎，如果是狭义上的理解，它指的是BM-13型火箭炮。这种火箭炮具有16根工字型发射轨，口径为132mm。

而冰雹，通常指的是BM-21型火箭炮，也被称为40管自行火箭炮，因为其具有40个发射管，口径为122mm。

综上所述，喀秋莎和冰雹的主要区别在于它们的发射管数量和口径。在实际应用中，这些差异可能影响到火箭炮的射程、威力、精度以及装填速度等性能参数。