麝香苗喜欢在岸上因为它是一种湿生植物，需要保持湿润的环境，而岸上通常比水中的环境更容易保持潮湿和湿润。

此外，岸上的环境更加清新，含氧量高，有利于麝香苗的生长。

如果麝香苗生长在水中，容易被水中的物质污染和过度生长的水生植物挤压，从而影响生长和繁殖。

因此，岸上是麝香苗理想的生长环境，它可以得到足够的水分和营养，同时也有良好的氧气和光线环境，这有利于麝香苗健康成长和繁殖。