用料

鸭 半只

干腐竹 5根

生姜 适量

盐 适量

老抽 适量

冰糖 20克

南乳 1小块

水 适量

做法步骤

1、腐竹截断用水浸泡

2、鸭切成块，放入煮沸的水中出一下血水，沥干水待用

3、锅烧热放入油，姜片，小南乳

4、放入鸭肉，酱油，盐抄均匀

5、放入冰糖，浸过鸭肉足够多的水煮二十分钟

6、放入浸泡过的腐煮到水收得差不多干，腐竹和鸭肉到煮软即可。