铁的确会生锈，而锌不会被水氧化产生锈蚀。因此，铁怕水是正确的说法。

而锌在空气中形成一层坚硬的氧化锌层，能够保护金属表面不受腐蚀，因此锌对水的腐蚀性比较小，不易被水氧化产生锈蚀。

但需要注意的是，如果水中含有盐类或酸性物质，则会破坏锌表面的氧化层，导致锌被腐蚀。

所以，对于保护金属材料，应根据具体情况选择合适的保护措施和方法。