社火是一种传统民俗活动，起源于中国西北地区，主要分布在陕西、甘肃等地。以下是社火只有陕西和甘肃有的原因：

1. 地理环境：陕西和甘肃地处中国西北地区，气候干燥，风沙较大，土地贫瘠，农业收入有限。因此，当地民众在农闲时节会组织社火活动，既是丰富生活，又是一种文化表达。

2. 文化传承：社火活动在陕西和甘肃地区历史悠久，传承至今。当地民众世代相传，保护和发扬这一传统活动，使其成为地方特色文化的重要组成部分。

3. 民俗信仰：社火活动通常与当地的宗教信仰和降神活动有关。陕西和甘肃地区有丰富的宗教信仰和降神文化，因此社火活动在当地更为盛行。

4. 文化交流：陕西和甘肃地区是中国西北地区的交通重要枢纽，也是历史上丝绸之路的要冲。这样的地理位置使当地民众与其他地区进行文化交流的机会更多，吸收了各地文化的独特元素，丰富了社火活动的形式和内涵。

因此，这些因素共同造就了陕西和甘肃地区社火活动的独特性和特色。