如果1688不开通买家保障，买家在购买商品时将面临以下风险：

1. 商品质量问题：如果买家收到的商品存在质量问题，他们将无法获得任何退换货服务，会造成经济损失。

2. 交易纠纷：买家与卖家之间出现纠纷时，没有买家保障，买家将很难获得任何赔偿和解决方案。

3. 营业执照不实：如果卖家没有提供真实的营业执照，买家无法获得任何保障，也无法得到卖家的信任。

4. 支付安全：如果没有买家保障，买家使用在线支付时将面临诈骗风险，他们的支付信息可能会被盗取造成经济损失。

因此，开通买家保障对于1688平台和买家来说都是非常重要的。