碳水是体重的4到6倍是指，每克碳水化合物提供4千卡到6千卡的能量。

这是因为碳水化合物是身体的主要能源来源，而它们的摄入量过高会导致体内能量储存过剩，从而引起肥胖等健康问题。

对于控制体重来说，每天摄入的总热量要根据个人身体状况和活动量来进行调整。

如果想控制体重，可以适量减少碳水化合物的摄入量，同时增加蛋白质和膳食纤维的摄入，保持良好的饮食习惯和适当的运动，以达到健康的体重管理。