可以冻成冰，由于白酒含有乙醇成分，乙醇的冰点是-117℃，所以必须要达到一定条件才可以冻成冰。

白酒根据乙醇含量的不同而有差异。

比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰；

40度的白酒在零下25°C左右也会结冰。