破十法是一种计算加减法的方法，主要用于简化手算过程。在这个问题中，我们要用破十法计算 $19 - 6$。

步骤如下：

1. 将被减数19分为两个部分：10（一个整十数）和9（余数）。

2. 先减去一个与减数6接近的整十数10，得到 $10 - 6 = 4$。

3. 然后将得到的差4加上余数9，得到 $4 + 9 = 13$。

所以，$19 - 6 = 13$。<br/>