猪骨汤面是一道非常地道的中国美食，其做法可以分为以下几步骤：首先将洗净的猪骨放入锅中加水，用猛火煮至快开，去掉浮沫后转小火慢慢煮两三个小时，等到猪骨中的髓味和营养成分全部释放出来后，再加入适量的盐、酱油等调味，撇去浮油即可。

接下来，准备面条，将面粉加适量水搅拌均匀擀成面片，再切成细条，然后煮至面条熟烂即可。将煮好的面放入碗中，浇上热腾腾的猪骨汤，再加入自己喜欢的蔬菜、葱花等配料即可。整个过程虽然有点繁琐，但是吃上一口热气腾腾的猪骨汤面之后，你一定会觉得值得。