暗酥是一种传统的中式点心，制作工艺繁琐，口感酥香可口，深受人们喜爱。它的种类非常多，主要分为咸味和甜味两种。咸味暗酥常见的有鲜肉暗酥、芝麻暗酥、咸蛋黄暗酥、葱油暗酥等等；甜味暗酥则有红豆暗酥、莲蓉暗酥、冰糖肉松暗酥、芝麻糊暗酥等等。它们的口感酥脆，馅料鲜美，让人一口接一口，回味无穷。暗酥点心是中式点心中的一种经典，也是人们日常生活中必不可少的美食。