臀腰肉盖

小西冷就是臀腰肉盖，非标部位，于西冷腰肌的后上方，贴近于臀肉前上方。由于切片出来的形状有点像西冷，所以有人说这是“小西冷”，其实它是西冷后方表面向臀部过度的地方。