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榛子咖啡面包做法
时间:2025-04-14 00:03:01
答案

榛子咖啡面包是一款口感香脆、味道浓郁的面包。以下是一份简单的榛子咖啡面包做法,供您参考:

所需材料

- 高筋面粉 400克

- 干酵母 5克

- 细砂糖 40克

- 盐 5克

- 牛奶 200克

- 水 50克

- 榛子粉 50克

- 即溶咖啡粉 10克

- 黄油 30克

步骤

1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合在一起,搅拌均匀。

2. 在混合物中加入牛奶和水,揉成面团。

3. 把面团放在温暖的地方发酵,直到面团体积增大一倍。

4. 将榛子粉和即溶咖啡粉混合在一起,加入黄油搅拌均匀。

5. 将面团取出来,排气后擀成长方形。

6. 将榛子咖啡黄油均匀涂抹在面团上。

7. 把面团卷起来,切成适当大小的面团块。

8. 把面团块放在烤盘上,放在温暖的地方再次发酵。

9. 将面团块放入预热至180℃的烤箱中,烤20-25分钟左右,直到表面呈金黄色即可。

温馨提示:

- 面团发酵的时间温度会影响面包的口感,可以根据自己的情况进行调整

- 榛子粉可以用榛子磨成的粉代替。

- 黄油可以用植物油代替。

- 烤箱温度和时间也需要根据自己的烤箱情况进行调整,以确保面包烤熟但不过度焦糊。

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