蟹苗下塘后出现爬边上岸、吊网环爪的情况，可能是由以下几个原因造成的：

1. 水质问题：水质不佳，如氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量过高，或者溶氧不足，都可能导致蟹苗不适，从而爬边上岸。

2. 环境不适：蟹苗可能对新环境不适应，包括水温、pH值、盐度等不适宜。

3. 食物缺乏：如果池塘中缺乏蟹苗所需的食物，它们可能会爬上岸寻找食物。

4. 疾病或寄生虫：蟹苗可能患有某种疾病或受到寄生虫的侵扰。

5. 池塘设计问题：池塘的边坡太陡或没有设置防止蟹苗逃跑的设施，蟹苗容易爬上岸。

处理措施：

检查水质：定期检测水质，如有必要，进行换水或使用水质改良剂。

调整环境：确保水温、pH值、盐度等环境因素适宜蟹苗生长。

充足的食物：提供足够的食物，确保蟹苗营养充足。

防治病虫害：如有必要，使用相应的药物进行病虫害的防治。

改善池塘设计：调整边坡的坡度，设置防逃设施，如倒檐、防逃网等。

人工干预：在蟹苗活动区域设置网片或障碍物，引导蟹苗向池塘中心活动。

如果问题持续存在，建议咨询水产养殖专家，以获得更专业的指导和帮助。