木知果树是一种果树，主要特点是果实呈椭圆形，果面有明显的细长条纹，果肉鲜嫩多汁，口感香甜，营养丰富。常见的木知果树种类有黑色木知果、红色木知果、黄色木知果等。

黑色木知果的果实颜色深紫黑色，果肉甜且软糯，适宜生食和制作果酱、果脯等。

红色木知果的果实颜色鲜红诱人，果肉酸甜爽口，常用于制作果汁、果醋和糖果等。

黄色木知果则是果实呈黄色，果肉清甜爽口，可食用也可用于制作果干和果酱等食品。