金樱子芡实泡酒是一种非常受欢迎的酒类饮品，具有芳香浓郁的口感和独特的风味。制作这种酒需要准备好金樱子、芡实、白酒和冰糖等材料。

首先，将金樱子和芡实清洗干净后晾干备用。

然后，将白酒倒入一个大口的玻璃瓶中，再将金樱子和芡实放入其中，加入适量的冰糖，盖好瓶盖，放置在阴凉干燥处陈酿数月即可。这种泡酒最好在凉爽的季节里享用，还可以加入适量的冰块，更加清爽美味。