将棉籽油浸泡在碱水中可去除棉酚。

因为棉籽油中的棉酚会影响油的质量和口感，而碱水可以将棉酚中的羟基中和，使其从油中脱离出来。

浸泡的时间长短和碱的用量都会影响去除棉酚的效果。

同时，棉籽油的质量不仅仅与棉酚有关，还与油的加工过程、保存方式等因素有关，应注意使用优质的棉籽油。