做法如下：

材料：

- 羊排 4 块

- 盐、黑胡椒粉 适量

- 干罗勒叶（可选） 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 预热烤箱至 200°C。

2. 用纸巾擦干羊排表面的水分，撒上盐和黑胡椒粉，轻轻搓匀。

3. 在烤盘中铺上一层干罗勒叶，之后将羊排放置于罗勒叶上。

4. 在羊排上滴上一些橄榄油，然后放入预热好的烤箱中烤制约 25-30 分钟（取决于羊排的大小和烤箱的火候）。

5. 取出烤好的羊排，让其静置 5 分钟。

6. 将羊排剁成适当大小的块，撒上一些干罗勒叶和橄榄油即可享用。

烤制技巧：

1. 可以根据个人口味，在羊排表面撒上一些其他调味料。

2. 烤盘铺上一层干罗勒叶，能让味道更香，防止羊排粘在烤盘上。

3. 烤制羊排时，每隔 10 分钟左右可以取出来翻转一下，确保两面均匀受热。