新会陈皮是一种产自广东新会的陈皮，它经过特殊的加工工艺，以保持其特有的香气和味道。新会陈皮的外观呈暗黄色，皮质较厚，有着明显的芳香味和酸甜味。

工业皮是指经过大规模工业化生产，采用化学处理或机械加工的方法制作的陈皮。工业皮的外观呈橙黄色，皮质较薄，味道相对较淡，香气不如新会陈皮浓郁。

因此，新会陈皮与工业皮在产地、加工工艺、外观、口感和香气等方面都存在明显的区别。新会陈皮更加独特和优质，被认为是一种高级的食材和药材。而工业皮则是一种常见的陈皮产品，在市场上普遍存在。