黄金耳菌是一种营养丰富的食材，可做成多种美味佳肴。首先，将黄金耳菌用水泡软，洗净备用。可以加入葱姜蒜等辅料，在锅里炒熟，再加入适量的盐、酱油、糖等调味料进行翻炒，使其入味。

另外，还可以将黄金耳菌清炖或者煲汤，搭配其他食材，营养丰富，味道美味可口。总之，黄金耳菌的做法多样，大家可以根据自己的喜好和口味进行创意搭配，增加食材的口感和营养价值。