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红曲面包做法步骤
时间:2025-04-15 17:37:28
答案

做法

1.把除了黄油以外的所有原料都放入面包机;

2.红曲酱用水兑开后放入面粉里;

3.启动面包机的发面程序,揉面30分钟加入黄油继续揉面20分钟到完全状态;

4.让面团发到两倍大;

5.取出面团后分成六等份,盖上保鲜膜让其静置15分钟;

6.取一个面团擀开对折再擀开后卷起;

7.卷起的面团放入土司盒;

8.盖上土司盒,开始第二次发酵到土司盒三分之二满处;

9.烤箱预热200度,放入土司盒于烤箱下层,烤35分钟后拿出脱模;

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