芝士小丸子的做法是把准备好的猪肉馅、葱末、姜末、生抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋、芝士碎放在一个碗中，搅拌均匀后搓成小丸子，然后裹上一层面包糠，放入烤盘中，接着把烤箱预热到180度，将丸子放入烤箱烤15分钟即可1。