惠州年初一可以去西湖风景区，那里的山水美景和宁静的环境会让人心旷神怡。另外，惠州城市广场也是一个不错的选择，可以感受到浓厚的年味和热闹的气氛，有很多赏花、做手工、表演、游园等各种活动，非常适合家人和朋友一起欢度新春佳节。