水曲柳是一种常见的木材，也叫做“水曲柳木”。它的学名是“杉木属（Cryptomeria japonica）”，属于柏木科、杉木属、水曲柳亚属。水曲柳的木材具有一定的抗腐性和防虫能力，所以它经常被用于建筑、家具、包装等行业。

此外，水曲柳木材还具有较大的柔韧性和强度，不易开裂变形，因此在木质地板、细木工艺品等方面应用广泛。

不过水曲柳木材往往易受到虫害和霉菌的侵害，所以在使用之前需要经过严格的干燥处理和防腐处理。总之，水曲柳是一种优良的木材资源，所以在选材时需了解其特点和使用范围。