农村安装自来水表深度标准通常是要求在土壤深度50-60厘米的深度处，这样可以确保水表不被地面上的车辆或行人破坏，同时也不会被地面降雨侵蚀。

此外，为了确保水表能够正常运行，还需要注意水表周边的土壤应该干燥、整齐，并且在安装时应采用专业工具，避免安装过深或太浅的情况。总之，农村安装自来水表时需要按照标准进行安装，做好防水措施，并且定期检查维护，确保水表的正常运转。