淮安野生动物园拥有丰富多样的植物群，其中包括高大的乔木，如银杏、水杉、金钱松；低矮的灌木，如紫薇、木槿、桂花；种类繁多的花卉，如百合、萱草、月季；以及各式各样的草本植物。这些植物为园内的动物提供了食物、栖息地和遮荫，同时也美化了园区环境，营造出和谐自然的生态景观。