家用熬制羊肉皮冻的方法如下：

准备整只带皮白净羊腿，剁成三块，和一斤猪皮一起下滚水锅，煮透后捞出洗净刮毛。

在砂锅底部垫上葱姜，将皮肉放入，加入一大杯黄酒、香叶、桂皮、八角，注满清水，煮开后小火炖三个小时。

用漏勺捞出羊肉，趁热拆去羊骨头，撕下羊皮。

将炖好的汤倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固，即可切块食用。

以上就是家用熬制羊肉皮冻的基本方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。