莫干黄芽属于绿茶，产自浙江省湖州市德清县莫干山，是采自竹林中的茶，实施农产品地理标志登记保护。莫干黄芽外形细紧略曲、嫩黄显毫；汤色嫩黄明亮，香气清甜；滋味鲜爽甘醇；叶底嫩匀、嫩黄明亮。