做法步骤:
1. 将椰奶加白砂糖,小火煮开。
2. 将糯米粉跟澄粉混合。
3. 一边加入椰奶一边搅拌。
4. 加入玉米油,揉匀。
5. 盖上保鲜膜备用。
6. 将椰子馅分成15g一个,搓圆。
7. 取35g饼皮,包入椰子馅。
8. 搓圆,用柚子叶垫上。如果没有柚子叶,也可以用油纸代替。
9. 大火烧开,转中火,蒸10分钟。
10. 出锅后趁热在表面刷一层油。