年辣子是一道传统的朝鲜族菜肴，通常由辣椒、猪肉、豆腐、粉丝等食材制成。以下是制作年辣子的步骤：

1.准备食材：将辣椒、猪肉、豆腐、粉丝等食材洗净，切成小块备用。

2.炒制：将猪肉放入锅中煸炒至变色，加入辣椒、豆腐、粉丝等食材继续翻炒。

3.调味：加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀。

4.加水：加入适量的水，煮至食材熟透。

5.勾芡：将淀粉用水调成芡汁，倒入锅中勾芡。

6.出锅：将年辣子倒入碗中，撒上葱花即可食用。

以上是制作年辣子的步骤，不同的人可能会有不同的制作方法，具体制作方法可以根据个人口味和喜好进行调整。