理发店最后抹的是发蜡或者定型啫喱。

因为这些产品可以有效地定型和固定头发的形状，让头发更加顺滑，减少头发的散乱和乱翘。

此外，有些头发也需要定型产品来滋润和保护，尤其是干燥的头发易分叉、打结，而定型产品可以让头发保持柔软、富有光泽。