无法更新到6.1因为三星S23是一个虚构的型号，不存在6.1版本的更新。

通常手机更新版本是由手机厂商发布的，如果手机型号不存在，就无法进行更新。

如果想要更新手机系统，可以在手机设置中检查更新，或者去手机厂商官网查看是否有最新的系统版本发布。

同时，也可以通过刷机等方式来尝试更新手机系统。