1、准备一个盆，倒入适量清水，再将新鲜银鱼倒入盆中，滴入少许食油，用手搅拌2~3分钟，去除泡沫与粘液。

2、再用清水将其过滤洗净，捞出。

3、准备一个网状的物体。（这里用的是纱窗），将纱窗洗净晾干，再讲处理好的银鱼倒在上面，铺平。

4、在太阳光下晾晒半天时间至六七成干时，要将银鱼掀起，用手慢慢的拆开，继续日晒至完全干燥。

5、将晒好的银鱼干装在一容器中，置于阴凉干燥地保存，即可完成。